Cepas: Tinta del país, 70% y Albillo y Viura 30%.

Elaboración: La uva despalillada, después de una suave maceración que le confiere delicadeza de aromas y frescura, fermenta en depósitos de acero inoxidable, a una temperatura controlada entre 18ºC y 20ºC.

Grado: 12º
Ac.Total: 5,8 gr. / l en Tártico.
Ac. Vol.: 0,45 gr. / l en Acético.
PH: 3,40

Fase visual:

Presenta un color pálido con matices violáceos..

Fase olfativa:

Aromas afrutados, con ciertos matices florales. Elegante y al mismo tiempo sorprenderte.

Fase gustativa:

En boca resulta equilibrado en la entrada y fresco en el paso, abandonando el paladar con un recuerdo limpio y grato.

Se recomienda servirlo frío, acompañando todo tipo de entrantes, pescados y carnes ligeras.

Temperatura de servicio: 8º C - 10º C.