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Monte Amán "Vino de Autor" 2004

Producto nuevo

Cuidadosa selección de la uva procedente del viñedo más antiguo de nuestra plantación macera con sus hollejos durante 21 días en depósitos de acero inoxidable con temperatura controlada.

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15,00 €

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DATOS TÉCNICOS

Cepas: Monovarietal 100% Tinta del País, procedente del Pago de Valdeágueda.

Elaboración: Cuidadosa selección de la uva procedente del viñedo más antiguo de nuestra plantación macera con sus hollejos durante 21 días en depósitos de acero inoxidable con temperatura controlada.

Crianza: Permanece durante 12 meses en barricas de roble americano y húngaro y 12 meses en botella para alcanzar así su redondez final.

DATOS ANALÍTICOS

Grado: 14,5%

Ac. Total: 5,06 gr./l. en Tartárico.

Ac. Volátil: 0,65 gr./l. en Acético.

PH: 3,64

CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS

Fase Visual:

De color rojo guinda vivo, con tonos violáceos en capa fina. Este vino se presenta limpio y brillante y con una excelente capa media-alta.

Fase Olfativa:

Aroma intenso, con un gran potencial en aromas afrutados (moras, frambuesas) con matices vainillados y tostados (torrefactos). Aromas a especias. Todo ello forma un bouquet elegante.

Fase Gustativa:

En boca el vino resulta redondo, destaca sobre todo su cuerpo y bouquet. Es un vino elegante donde destaca la buena unión madera-vino.

Se aconseja decantar previamente antes de consumir

Temperatura de Servicio: Consumir entre 14 y 16 ºC.

 
Hoja de datos
CrianzaVino de autor
Meses en barrica12 meses
 
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Taste notes selección 04

Taste Notes "Signature Wine 2004"

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Ficha de cata selección 04

Fichas de carta "Vino de autor 2004"

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Cuidadosa selección de la uva procedente del viñedo más antiguo de nuestra plantación macera con sus hollejos durante 21 días en depósitos de acero inoxidable con temperatura controlada.

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